Ce contine inedita reteta si cum se descurca in concursul de cultura generala prezentat de Virgil Iantu un tulcean care traieste in Irlanda vedem miercuri seara, pe 16 noiembrie, de la ora 21.00, la TVR 1.
Pana la 45 de ani, Valentin Avram a facut cam tot ce si-a propus. A terminat Liceul Alimentar Tulcea, s-a casatorit, a devenit tata de baiat, a calatorit in aproape 140 de tari, a citit, a invatat, s-a specializat in meserie, iar acum isi etaleaza talentul culinar tocmai in Irlanda, unde s-a stabilit in urma cu 6 ani si jumatate. Si de acolo, urmareste zilnic si cu drag emisiunea favorita, iar de curand s-a hotarat chiar sa-si incerce norocul si sa participe, pentru a-si testa cunostintele, dar si pentru a trai atmosfera placuta din platoul TVR 1. Iar in cinstea momentului, a creat chiar o reteta speciala, empanada cu twist-uri romanesti, pe care a denumit-o chiar „Castiga Romania!”. Mai multe aflam pe 16 noiembrie, de la ora 21.00, cand Virgil Iantu „il ia la intrebari” pe Valentin chiar in emisiunea favorita a acestuia, la TVR 1.
Inainte de participarea la „Castiga Romania!”, Valentin Avram ne-a povestit mai multe despre el si viata lui in Irlanda in interviul de mai jos:
– Spune-ne povestea ta, te rugam. Cum ai vrea sa te cunoasca telespectatorii? Ce ai vrea sa stie despre tine?
– Povestea mea este simpla: sunt un om care isi face planuri care, de regula, pot fi realizate. Ma orientez si ma focusez pe ele pe termen scurt, mediu si chiar si lung. Cam asta fac. Imi place sa planific, dar asta nu inseamna ca planific sa zbor pe luna si am sa zbor, pentru ca stiu ca e aproape imposibil. Dar lucrurile pe care le planific, de regula le fac.
Din 2005 am inceput sa lucrez pe vase de croaziera. Prima pozitie a fost de asistent cook si am fost promovat pana la pozitia de sous-chef. In tot acest timp am reusit sa vizitez aproape 140 de tari…e greu sa mi le amintesc pe toate, dar cea mai interensanta experienta a fost in Antartica (ianuarie 2007), ocazie cu care am vizitat Esperanza Station, o mica statie de cercetare in interiorul Antaricii, populata doar de oameni de stiinta argentinieni cu familiile lor. Desigur, deosebite au fost si Japonia, Americile s.a.m.d.
Imi place sa calatoresc foarte, foarte mult. Nu ma abtin niciodata de la nicio experienta. Urmatoarea va fi la Disneyland, in Orlando, anul viitor, e deja pusa in calendar.
– Ce iti lipseste mai mult din Romania atunci cand esti in Irlanda?
– Cand sunt in Irlanda, imi lipsesc oamenii pe care ii cunosc, cei de aici, din Romania si locurile unde am crescut, atunci cand mi s-au clarificat, format toate ideile, toate gandurile, toate amintirile, scoala… Cu mancarea e in regula: fiind bucatar, imi fac si singur, deci nu e o problema acolo.
– In ce fel castiga romanii din afara tarii, urmarind Castiga Romania?
– Probabil ca e mai degraba o chestiune terapeutica pentru foarte multi dintre noi. Vazand toate lucrurile astea, invatand tot mai multe lucruri despre Romania, se simt mai bine. Eu asta simt. Cred ca marele castig pentru noi este ca, doar cu o simpla harta pe ecran, reusim sa vedem lucruri pe care, poate, le-am uitat si ne aducem din nou aminte de literatura pe care am invatat-o la scoala, ne revin in memorie cunostinte de geografie si asa mai departe. Si te unge pe suflet!
– De ce ai vrut neaparat sa vii la „Castiga Romania”?
– Pentru ca imi plac foarte mult concursurile de cultura generala si unul dintre cele mai mari concursuri pe care le-am urmarit a fost Jeopardy din Statele Unite, care face si acum istorie; am fost si sunt foarte atras de genul acesta de concursuri. Si am vazut ca avem si noi un concurs de cultura generala de cea mai buna calitate. Cum am mai spus banii sunt irelevanti, dar aici, in concurs, ajungi doar daca ai cunostinte dobandite, un bagaj de informatii.
– Cine de acasa din Romania ai vrea sa te vada in concurs? Cine crezi ca s-ar mandri cu tine ca participi la concurs?
– Familia mea! Fratele meu, cu siguranta! Din Romania as fi foarte bucuros sa ma vada fratele meu, cumnata mea, de fapt, toata lumea care ma cunoaste – nasii nostri, familia.
– Fosti colegi ai?
– Sigur ca da. De fapt, cam toti fostii mei colegi sunt plecati in diferite colturi ale lumii. Ii gasim prin America, prin Anglia si cine mai stie pe unde.
Pentru cei care doresc sa incerce reteta speciala a lui Valentin Avram, concurentul de la „Castiga Romania!” o detaliaza mai jos:
Empanada cu twist-uri romanesti „Castiga Romania!”
Pentru umplutura:
– 800 g carne tocata mix porc-vita
– 200 g ceapa rosie (coapta)
– 200 g vinete (coapte)
– 200 g ardei kapia (copti)
– paprika afumata, dupa gust
– 2 catei de usturoi
– 200 g branza de burduf
– sare si piper dupa gust
Pentru sos:
– 500 g iaurt grecesc
– 200 g castraveti
– marar
– ulei de masline
– 2 catei de usturoi
– sare dupa gust
Pentru aluat (aluat de scovergi oltenesti):
– 500 g faina
– 200 ml lapte
– 100 ml apa
– 7 g drojdie uscata
– 10 gr zahar
– 2 linguri de ulei
– sare dupa gust.
Adauga comentariu